In Böblingen gibt es seit neuestem ein ganz besonderes Restaurant: Das Halong ist ein sogenanntes Hotpot-Restaurant, d.h. es wird direkt am Tisch gekocht. Warum ich darüber in einem Familien-Reiseblog schreibe? Weil das Essen im Restaurant Halong ein tolles Erlebnis für die ganze Familie ist. Und da Asien ja nun leider nicht in Baden-Württemberg liegt, ist es ein idealer Ort zum Fernweh stillen…
Urlaubsfeeling und exotische Spezialitäten
Exotische und lokale Zutaten, direkt in einem Topf am Tisch gekocht. Das gefällt nicht nur den Großen, es animiert vor allen Dingen auch Kinder, neue Speisen zu probieren. Der eigentliche Höhepunkt ist jedoch das Förderband, auf dem ununterbrochen Schälchen mit den verschiedensten kleinen Köstlichkeiten direkt am Tisch vorbeifahren: Garnelen, Fisch, Fleisch, Reisnudeln und die verschiedensten Gemüsesorten. Alles bereits in mundgerechte Stücke geschnippelt und bereit für das heiße Bad in der sehr leckeren Brühe.
Kulinarisches Erlebnis der besonderen Art: gesunde und fettarme Küche
Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend. Die Besonderheiten des Hotpot-Restaurants werden vom Chef persönlich erklärt: alle Zutaten sind frisch und knackig, es werden keine Geschmacksverstärker, kein Öl und kein Fett verwendet – das macht das kulinarische Vergnügen zu einem sehr kalorienarmen und leckeren Geschmackserlebnis. Das Hotpot Restaurant ist übrigens das erste Restaurant dieser Art mit Fließband in ganz Europa, betont der Chef. Keine Ahnung ob das stimmt – egal! Ich kenne kein Vergleichbares – und die Kinder fanden dieses Essen der besonderen Art super!
Wer das Hotpot Restaurant Halong in Böblingen besuchen möchte, sollte vorher möglichst einen Tisch reservieren, denn die tolle Geschäftsidee und das leckere Essen haben sich bereits in der Region herumgesprochen.